คำแนะนำในการปรุงอาหาร
ฟองเต้าหู้ (Dried Beancurd)
การเตรียมฟองเต้าหู้เพื่อนำมาปรุงอาหาร
นำฟองเต้าหู้ไปทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลางจนพองเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้จนเย็นสนิท แล้วจึงนำไปประกอบอาหาร เช่น ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนเกี๊ยวกรอบ, ใส่ในอาหารประเภทยำ,
ผัดผักหรือผัดวุ้นเส้น, ใส่ในข้าวผัด, แกงจืด หรือใช้โรยหน้าเพื่อความสวยงาม